中華料理屋さんとサイクリング　（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ　

今日はお仕事お休みでしたよ v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
天気も良かったから布団干して掃除して片付けしてたら昼前になってしまったヾ(･ω･`;)ﾉぁゎゎ

天気いいし今日は近所にサイクリングに行こうと決めてたので慌てて用意しましたよ(でも自転車はママチャリ）

おいらの家から１０分も自転車漕いだら海の近くにでます
家から羽田空港見えるしねぇ（*´・ω-)ｂﾈｯ

海浜公園？ってな感じのとこに着くと遊歩道があっていいサイクリングコースだったので全力で漕いでみたヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ♪

日頃会社じゃ日光にはあたらないし、お日様と海風が心地よかったなぁ
゜+．(・∀・)．+
頭皮にも光合成させないと『ハゲ』ちゃうしねぇ (；・∀・)

遊歩道には丁度お昼時と重なったので、お弁当食べてる人・本読んでる人・ＰＣやってる人・ジョギングしてる人・何故か不倫カップル？っぽい人・とびきり元気な子供達など様々な人がいましたね (´∀`)ﾆﾊﾟｯ

久しぶりに自転車散歩したけど、なんかよかった。。。

帰りは、１４：００に会社から電話がかかってくるので急いでチャリンコ漕いでました(((( ;ﾟдﾟ))))ｱﾜﾜﾜﾜ

で、おいらの家が見えた時に前から気になってる中華料理屋さんがありました(*σ・∀・)σＹＯ

通り過ぎて行こうかと思いましたが、中から聞こえてくる中華鍋を煽る音が聞こえて心が揺らぎました。。。
考えること５分・・・・

|･`)ﾉ　|ω･`)ﾉ　|･ω･`)ﾉ　|≡ヽ(｀･ω･´)ﾉ

入っちゃいました ﾄﾞ━━ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ━━ﾝ！

昔ながらの古い店
聞くとここでもう４２年お仕事してるんやって。。。
マスターは昭和１３年生まれで福島から着たんだって

最初はお店の売りのマーボーご飯を注文しててんけど、カウンターに座ってマスターが作る料理の中で『唐揚げ』が豪快で美味そうやったから途中変更 (＾▽＾) ｴﾍｯ!!

マスター、カウンターのお客さんに油が飛ばないようにそっと一個づつ手で入れるんだねぇ(；・∀・)
もちろん指先は油の中　(ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ･･

で、最後に揚げ終わってから油を別の入れ物に移して中華鍋にお酒と葱とさっきの唐揚げを入れて煽るんねぇ。。。
作り方新鮮☆⌒v⌒v⌒ヾ(*・∀・*)ﾉﾋｬｯﾎｰｨ♪

味は・・・ (　･ω･)ﾓﾆｭ?
モモ肉のみの純粋な肉の味
マスターに
『下味ついてないね』
と云うとマスターが
『うちはケンタッキーやそこらとワケが違うんじゃ』
と怒られました (_ _。)･･･ｼｭﾝ

確かにそうだねぇ。。。
食品業界にいるのに『素材』喰う
って事を忘れてたような・・・

こんな事も言ってました
『料理人は腕を止めたらアカン。お客さんに失礼や。お客さんが居ない時は、コップ洗ったり、机拭いたりせなアカン』

このマスター、おいらの親父より３歳上やからもう７０歳手前ですねヽ(´▽`)ノﾜｧｲ
でもメッチャ元気ヽ(・∀・)人(・∀・)ﾉ
ええマスターに出会えた昼時でしたよ(´ω｀*)ﾎｯ

何か長くなったねぇヾ(･ω･`;)ﾉぁゎゎ
長々と読んで頂いた皆様に今日はこっそり『裏ログ』でおいらの頭をお見せしましょう ψ(`∇´)ψウケケケケッ
やっとＷＥＢメールのやり方が分って自分で撮った写真がＵＰできますよぉ (｀・∀・´)ｴｯﾍﾝ!!

そう！今まではパクってました。。。
ナイショねぇ｡+ﾟ((ヾ(o･ω･)ﾉ ))｡+ﾟｺﾞﾒﾝﾈ