チキンラーメン誕生の日

1958年8月25日、
日清食品はお湯を掛けたら２分で食べられる即席ラーメン
「チキンラーメン」を発売しました。
一般にこれを世界初のインスタントラーメンとしています。

日清食品創業者の安藤百福が、
終戦直後の大阪・梅田の闇市で、
ラーメン屋台に並ぶ行列を見て、
「もっと手軽にラーメンを」と開発したそう。

チキンラーメンの開発は、
安藤が大阪府池田市の自宅の敷地内に作業小屋を建て、
試行錯誤の末に生まれたそうですよ。
ある日、安藤家の夕食の主菜だった天ぷらの調理法を見て、
受けた印象や食感をヒントに、
「油の熱で乾かす」瞬間油熱乾燥法を思いつき採用した。
池田市にある「インスタントラーメン発明記念館」には、
チキンラーメンを開発した作業小屋が復刻・展示されている。
チキンラーメンのチキンのアルファベット表記は、
ChickenではなくChikinと綴られている。

8月25日 - 販売開始、85グラム入り35円、
（当時の物価参考：大卒者初任給13,467円、
国鉄初乗り10円、入浴料16円）で販売された。
大阪・梅田の阪急百貨店うめだ本店で試食販売が行われ、
これを記念して8月25日は、
「チキンラーメン誕生の日」とされている。