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紫蘇。

2009年08月16日 02:43

紫蘇に含まれるフラボノイド配糖体には、腫瘍壊疽因子（アレルギーのもと）の過剰産生された物のみを抑え、正常な状態に戻す働きがあるそうです。
アレルギーはアトピーや鼻炎、カブレにも効果があるといわれています。
紫蘇の効果を最大限に生かす食べ方はあぶる事。
吸収率が３倍高まり、香りで精神安定作用も。
アルミホイルの上で２０秒あぶったり、海苔をあぶるようにやってもＯＫ。
そのあと、細かく刻みます。
未熟なものほどフラボノイドが多いのでシソの葉はなるべく小さいものを選びます。
１日３枚食べると効果的です。