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獅子肉

2008年01月15日 20:48

昨日、近所の友人が「猪の肉」を持って来てくれました。これが、捕獲してからの処理が適切にされているらしく、臭みや、雑味が無く、とても美味しいのです。刺身でも食べられそうな新鮮さですが、一応火を通します。さて、明日辺りに食卓に上がるかなあ？？

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